Gürsoy Özel Gıda Laboratuvarı Yazdır e-Posta
İçindekiler
Gürsoy Özel Gıda Laboratuvarı
Laboratuvar Birimleri
Kalite Politikası
Hizmetlerimiz
İletişim

Kalite Politikası

Müşterilerimize verdiğimiz deney hizmetinin kalitesini, hatasız, profesyonelce çalışma ve iyi mesleki uygulamalar ile sürekli geliştirmek,

Deneylerin her zaman Ulusal ve Uluslararası Standard veya tanımlanmış deney metotlarına ve müşterinin şartlarına uygun olarak yapılması ve sonuçların kalitesini temin etmek için gerekli olan tüm şartları sağlamak,

Özel Gürsoy Gıda Laboratuvarları İç/dış baskılardan uzak bir yönetim anlayışı ile bağımsızlık,yansızlık, açıklık ilkeleri temelinde çalışmak,

Müşterilerimize ait gizli bilgilerin ve mülki hakların korunmasına yönelik her türlü tedbiri almak ve bu hususta azami hassasiyeti göstermek,

Sürekli iyileşmek ve kalitemizi yükseltmek üzere; müşteri dengeri besleme de alarak şikayetleri en aza indirmek,

TS EN ISO/IEC 17025 standardı çerçevesinde hazırlanan kalite sistemimizin tüm çalışanlarımızın bilmesini ve uygulamasını sağlamak. Bu amaca yönelikolarak eğitimlerin sürekliliğini sağlamak.

Akreditasyon

Laboratuvarımız Türk Akreditasyon Kurumu (TURKAK) tarafından ISO/IEC17025:2000 "Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliliği için Genel Şartlar'"standardına göre belgelendirilmiştir. Bu belge ve kapsamlarımıza ulaşmak için tıklayın.

Bakanlık İzinleri

Gıda Analiz laboratuvarımız 2002 yılında Sağlık Bakanlığı'ndan "Kuruluş İzni"ni 2002 yılında T.C. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı'ndan "Laboratuvar Faaliyet İzni"ni alan laboratuvarımız gıda sektörüne Bakanlığın "Yetkili Laboratuvar"ı olarak hizmet vermektedir.

T.C. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı Yetkili Laboratuvarı belgeve kapsamımıza ulaşmak için tıklayın.

Yeterlilik Testleri

Laboratuvarımız; belirli periyotlar ile Fapas, QM gibi KaliteKontrol Programları Tedarikçileri tarafından düzenlenen yeterlilik testlerine katılmaktadırlar. Toplam Aerobik Bakteri, Enterobacteriacea, Koliform, Salmonella ve Aflatoksin için; son 5 yıllık dönemde elde edilen yeterlilik test sonuçları aşağıdaki tablolarda verilmektedir. Aşağıdaki şekilde görüldüğü gibi her sene katıldığımız yeterlilik testlerinde başarılı sonuçlar alınmıştır.

Yeterlilik Testlerinin Sonuçları

Tablo 1: Aflatoksin (G2, G1, B2, B1) yeterlilik test sonuçları

Tarih

Kuruluş

Matrix

Test Parametresi

Durum

(Başarılı/Başarısız)

2003

FAPAS

Fındık

Fıstık Ezmesi

Aflatoksin (G2, G1, B2, B1)

Başarılı

2004

FAPAS

Antep Fıstığı

Fındık

Aflatoksin (G2, G1, B2, B1)

Başarılı

2005

FAPAS

Fındık

Aflatoksin (G2, G1, B2, B1)

Başarılı

2006

FAPAS

Fıstık

Fındık

Aflatoksin (G2, G1, B2, B1)

Başarılı

2007

FAPAS

Zeytin Yağı

Fıstık

Asit, Peroksit, Asit Sayısı, Aflatoksin

Başarılı

2008

FAPAS

Fıstık

Fındık

Asit, Peroksit, Asit Sayısı, Aflatoksin

Başarılı

Yağ Analizleri, Serbest Yağ Asitliği, Peroksit Asit Sayısı

Çalışılacak

 

Tablo 2: Toplam Mezofilik Aerobik Bakteri/ Yeterlik Test Sonuçları

Tarih

Kuruluş

Matrix

Test paremetresi

Durum

(Başarılı/Başarısız)

2004

FEPAS

QM

Süt Tozu

Salmonella

Başarılı

2005

FEPAS

Süt Tozu

T.B.S., Coliform

Başarılı

QM

Salmonella

2006

QM

Süt Tozu

Coliform, Küf Maya, Toplam Bakteri, Salmonella

Başarılı

2007

QM

Süt Tozu

Salmonella, Coliform, Küf-Maya

Başarılı

FEPAS

T.B.S.

2008

QM

Süt Tozu

Salmonella, Küf-Maya

Başarılı